上街买猪蹄的时候，很多人都想买白白胖胖的猪蹄，认为这样的猪蹄干净卫生，但是你造吗？北京朝阳区的很多综合批发市场都有所谓的“药水美白猪蹄”，这些猪蹄全都是用工业火碱和双氧水侵泡，增加美白。之后流入市场。下面达人家族网为您具体介绍一下药水美白猪蹄的幕后黑幕。
药水美白猪蹄事件：
北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内，有很多摊点销售这样光鲜白嫩的猪蹄，有商贩称，这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。记者将样品送交第三方机构检测发现，多个摊位的样品残留双氧水和工业火碱。
市场内一名摊贩说，白胖的猪蹄就是用火碱和双氧水泡过的，“这叫‘美白猪蹄’，干这行的都知道。”
据他介绍，冷冻猪蹄进价是每斤10.2元，正常贩运到批发市场售价是10.5元，卖一千斤能赚300元左右。但若经过火碱泡制，猪蹄会发软吸水，一个能增重大约2两左右，一个猪蹄能多赚2块钱，卖一千斤能多挣近2000元。
泛黄的猪蹄不招人喜欢，也不能增重赚钱，为何还要放在筐内呢?这名摊贩解释说完全是为了应付市场检查。“碰到检查时，他们立即会将‘美白猪蹄’藏起来，然后堆放未加工过的猪蹄。”
在这个肉类大厅，足有10余家销售猪蹄的摊点，挑选几家猪蹄闻，均能闻到刺鼻的化学药水味道。
火碱猪蹄流入社区菜市场
这些猪蹄气味刺鼻，很多人都明知被化学药水泡过，为何还来买?
“难闻吧?这些药水泡过。”8月18日，在朝来万通市场，看见记者在闻猪蹄气味，一名买家直言不讳地说。
他跟张伟一样，都说自己肯定是不会吃这种猪蹄的，他之所以买，是运到社区菜市场零售。
记者询问多个“美白猪蹄”买家，要么是社区零售摊贩，要么就是饭店进货的，还有熟食加工店的。
“来批发的，都不是买给自己吃的。”朝来万通市场一名摊贩说。
微博热议药水美白猪蹄：
热门段子糗事榜：食品安全1、食品相关部门也应该严查了，不是哪里爆光查哪里。2、完善法律法规，食品安全犯罪成本太低了。3、政府加大对各行业的整顿不合格的，出过事情的永久禁止该行业4、罚的倾家荡产，严重坐牢5、加大媒体，百姓的监督力度。 同样的一条微博，我这个月发了5次，每次还热门，悲哀。
一屏山水：呵呵，北京人民终于同全国人民一起吃上问题肉了。在欧美国家一但发现问题食品，黑心商贩的下场将是倾家荡产，而我们总是处理的不疼不痒，过几年又换种形式，死灰复燃。
愛妳永不磨灭：最爱的泡椒凤爪不能吃，最爱的豆腐干不能吃，最爱的酱牛肉不能吃，肯德基有问题 ，徐福记有问题这不能吃那个有问题，我还能吃什么?猪肉?蔬菜?貌似问题也不少!!
安澈清：应该使劲判几年，往死里罚!什么都能假，在吃的上面千万不能假。这都过的什么日子啊，总不能自给自足，吃什么自家做什么吧!别的国家也不见有那么多食品问题啊
抹茶yinuo：说好的猪蹄是胶原蛋白美容的呢?!卧槽!桶装水不敢喝、羊肉不敢次、蔬菜有农药、现在猪蹄都不能吃啦!北京这个地方还能不能活了?说是黑商家的问题归根到底是中国人的素质问题!!太气人了!
笨鸟先飞才不会掉队：为什么总是让老百姓注意不要买，不应该是执法部门把这些事情杜绝吗?老百姓有那么多能力的话，我们还用缴税养有关部门吗?
哥是老烟民： 总是被媒体曝光，职能部门再“迅速”跟进，然后罚款，处理责任人，同时承诺以后加大执法力度，坚决杜绝类似事情再次发生。皆大欢喜。一段时间后，再重复一次，只不过换个行业而已。
youlove婷婷：折腾吧，看来以后都要做啃草族了。如果给我个机会，我情愿穿越回到60年代。每天榆钱饭，窝窝头。至少我不用再吃化学制品了。
梨云飘雪：这样的事儿没别的办法，只有罚得黑心商人倾家荡产，才会慢慢的杜绝，否则，曝光了也没用!市场上卖的生猪蹄，都是白白胖胖的，是不是都是泡过的，以后还有什么是安全可以吃的
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